Afrikanische Küche

Nummer:

6111T   (Kurs läuft bereits oder ist nicht online buchbar. Rufen Sie an.)

Gebühr:

14,00 €

Leitung:

Samira Fensenn Heilmayr

Veranstaltungsort:

Altenmarkt, Schulküche

Termin(e):

08.03.2012 (Do.) , 18:30 Uhr - 21:30 Uhr

Beschreibung:

Im zweiten afrikanischen Kochkurs bereiten wir "Gfiangwondo" mit Maniok, frittierter Kochbanane und Wildfleisch oder Hühnchen zu. Gfiangwondo heißt Erdnusssoße. In Kamerun werden sehr viele Speisen mit dieser Soße zubereitet. Dabei ist die Sauce nicht das notwendige etwas, sondern vielmehr das wichtigste Geschmackselement eines Gerichts, da die Zubereitung sehr aufwendig ist und einfach gut schmeckt. Wir im Kochkurs bedienen uns jedoch ein paar Tricks, mit einem aber annähernd gutem Ergebnis. Neugierig? Alles wird gemeinsam zubereitet und natürlich auch in netter Runde verspeist.
Die Kosten für Lebensmittel sind direkt an die Kursleiterin zu bezahlen.

Wichtiger organisatorischer Hinweis: für die Teilnehmer und Teilnehmerinnen der Kochkurse. In allen Kochkursen sind Sie sehr praktisch am Unterrichtsgeschehen beteiligt, dürfen also mitkochen und mitgestalten. Dazu gehört auch, nach den einzelnen Kochabenden gemeinsam aufzuräumen, Herde (einschließlich dem Backrohr) und Arbeitsflächen zu reinigen und Töpfe, Geschirr, Besteck, und sonstiges Arbeitsmaterial wieder genau in die dafür vorgesehenen Schränke und Schubladen zu legen. Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen ein Geschirrhandtuch, kleine Vorratsdosen und evtl. Ihr Lieblingsmesser mit. Wir danken Ihnen dafür!